ЧТИВО
ОТЧЕТ
Отдых в Турции
АYBEL INN HOTEL 3* д.Бельдиби

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАШИ
НОВОСТИ




Как готовить крутую гречневую кашу на пару


Гречневая каша Кладут в горшок фунт или полтора крупы, лучше всего ядрицы, т. е. цельной, заливают кипятком, хорошенько размешивают лопаточкой, воду сливают, заливают свежим кипятком, так чтобы вода стояла в палец, или полтора выше крупы.

Дают раз вскипеть,солят, затем ставят горшок в большую кастрюлю с кипятком, закрывают крышками как кастрюлю, так и горшок, чтобы в него не капало и кипятят на слабом огне, подливая в кастрюлю кипятку, часа 4 - 5.

При этом способе каша не может ни подгореть, ни дать корки и бывает всегда рассыпчатой ( т. е. зёрна не слипаются в клейкую массу) и вместе с тем красною, поджаристою.

Каша на пару бывает ещё вкуснее, чем приготовленная в русской печке, и на плите варить крутую кашу иначе нельзя, так как она здесь всегда снаружи пригорит, оставаясь сыроватою внутри.
Некоторые варят гречневую кашу на пару, прибавив ложки 2 или более масла.( "Домашний стол" 1894 г )

Это интересно

плазмодий Самый удивительный гриб планеты носит, можно сказать, поэтическое название «плазмодий», проживает он и у нас, в России, в средней полосе. Плазмодий умеет ходить! Да, да.. не улыбайтесь. Перемещается он, конечно, медленней улитки, но за несколько дней может взобраться на пень и притаиться на нем.

Живет он буквально у нас под ногами, и сразу его не заметишь, он чем-то напоминает медузу, такая же студенистая масса, такое же полупрозрачное слизистое тело грибов - миксомицетов
( лат. Mycetozoa, от греч μύκητος — «гриб» и ζωον — «животное» ).

По лесу ходит перекатываясь-переваливаясь с боку на бок..Если вкратце – это одноклеточные организмы, обладающие коллективным разумом, способным эффективно решать ряд видов задач. Их исследуют для целей робототехники и создания искусственного интеллекта, но пока хорошо изучены только пара видов из около 1000.

Это не грибы (хотя иногда их так классифицируют), а более древние организмы, схожие с амёбами. Гриб можно назвать самым большим живым существом на планете. Некоторые подземные грибницы, проживающие в Северной Америке, занимают площадь в сотни гектаров и имеют вес, в десятки раз превосходящий вес семьи китов.

Один из таких грибов растет в американском штате Орегон. Его грибница занимает почти 900 гектаров и имеет вес в сотни тонн. Она, грибница, стелется вдоль корней других растений, постепенно их убивая. Известно, что многие грибы весьма агрессивны и являются причиной гибели других существ.


Читайте также рецепты:

Закуски.  Рыба.  Мясо.  Птица.  Супы.  Овощи. 




Старые поварские рецепты

2016 - 2017 SUPPORT@RETROEDA.RU

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru
uCoz