ЧТИВО
ОТЧЕТ
Отдых в Турции
АYBEL INN HOTEL 3* д.Бельдиби

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАШИ
НОВОСТИ




Как готовить жареных куликов и бекасов


Их жарят на вертеле, сначала выпотрошив и употреби весь потрох, кроме желудка, для сделания фарша, который приправь маслом, петрушкою, искрошенной цибулею и солью. Положи сей фарш в середину и зашей бекаса, изжарь на вертеле обвертевши шпиком и бумагой. Когда же изжарятся. то подавай с соусом или рагу. как тебе заблагорассудится. Так же из них делаются разные торты и пирожки. Перепёлки приготовляются точно таким же манером.( Постная поваренная книга. 1829 г)

Летучая мышь Если вы прилетели в Индию и на обед в ресторане вам подали, жареные птичьи тушки,уточните у официанта, что это за дичь. Может быть это не птички, а обычные летучие мыши,которых часто употребляют жители Азии и Океании.

Шкурку с "вампира" снимают полностью ,- она не такая вкусная как у цыплёнка, а мясо жарят в масле, вместе с чесноком и имбирём.Также варят из них суп,на который расходуется несколько штук летучих мышек и порция вам обойдётся в кругленькую сумму.Также бытует мнение,что мясо этих летучих мышек усиливает мужскую силу, лечит импотенцию и улучшает зрение..В Индии из мышиного жира, крови и камфоры " варят масло", которое, как считается, помогает при ревматизме и артрите..

Это интересно

В Норвегии не принято уступать место пожилым людям в транспорте. Считается, что этим вы подчёркиваете своё физическое превосходство. В Китае принято чавкать в гостях, а иначе хозяева могут счесть свою стряпню невкусной. Бесшумно есть в Китае - оскорбить хозяев и повара. А заляпанная соусами скатерть после еды - подтверждение того, что вы ели с аппетитом и вам было вкусно.

Если есть в гостях в Южной Корее и при этом стараться сдерживать слёзы и текущие сопли (еда очень-очень острая) - можно прослыть крайне невежливым человеком, который презирает гостеприимство. лучшим комплиментом повару (хозяйке) считается именно плач и сопли. В Средней Азии гостю в пиалу наливают чай понемножку. Считается, что если налили полную, то пей и уходи.

А подливая по 1/3, можно долго беседовать. Хозяин бдительно следит за гостем и постоянно подливает ему свежий чаек. Специальное постановление ЕЭС от 1 января 1991 года предписывает именовать морковь... фруктом (чтобы из него можно было варить конфитюр). В гоpоде Феppаpа в Италии pаботники местной сыpоваpни могyт отпpавиться в тюpьмy, если заснyт на pаботе. Гоpожане очень сеpьезно относятся к пpоизводствy сыpа, а потомy запpещают не только pаботать, но и вообще находиться на фабpике женщинам "дypного поведения или вида". Закон был пpинят несколько столетий назад, когда связь междy "дypным видом" женщины и скисанием молока считалась очевидной. С тех поp взгляды на жизнь изменились, но закон пpодолжает действовать.


Читайте также рецепты:

Закуски.  Рыба.  Мясо.  Каши.  Супы.  Овощи. 




Старые поварские рецепты

2016 - 2017 SUPPORT@RETROEDA.RU

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru
uCoz