ЧТИВО
ОТЧЕТ
Отдых в Турции
АYBEL INN HOTEL 3* д.Бельдиби

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАШИ
НОВОСТИ




Как готовить малороссийский борщ


Борщ Настоящий малороссийский борщ варится на суровце,т. е. на квасу, который не упаривают в печи. Приготовление этого борща весьма просто: нашинкованную свеклу, луковицу, иногда немного свежей капусты обдают кипятком, т.е. бланжирят (чтобы не разваривалась), кладут в горшок вместе с говядиной и свининой и ставят вариться. За полчаса до обеда борщ подправляют (мукой разведённой на бульоне) и кладут в него сметаны и иногда сосиски ( штук 6 ). Перед подачей посыпают укропом. ( Домашний стол 1894 г. )

Это интересно

Конфета Слово «конфета» переводится с латыни как «приготовленное снадобье». Самые первые конфеты появились в Египте. Поскольку сахар в то время еще не был известен, вместо него употребляли финики и мед.

На Востоке конфеты делали из миндаля и фиги, а в древнем Риме варили орехи и маковые зерна с медом и засыпали кунжутом. У нас тоже было что-то вроде конфет: в Древней Руси их делали из кленового сиропа, патоки и меда. В начале XIX века даже самые богатые и знатные барыни, будучи на званых приемах, незаметно прятали в ридикюли конфеты.

Объяснялось такое непристойное поведение просто: в России не было кондитерских фабрик, и каждый кондитер для каждого званого обеда готовил конфеты по собственному рецепту, который хранился в строжайшей тайне.

В 1995 году российские космонавты на станции «Мир» попросили отправить им с Земли конфеты. В ЦУПе было решено, что самыми безопасными в невесомости будут конфеты «Чупа-Чупс». Космонавтов с "чупа-чупсами "сняли на видео, и рекламный ролик принес компании Chupa Chups славу единственной в мире конфеты, популярной не только на Земле, но и в космосе.


Читайте также рецепты:

Закуски.  Рыба.  Мясо.  Птица.  Каши.  Овощи.




Старые поварские рецепты

2016 - 2017 SUPPORT@RETROEDA.RU

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru
uCoz