ЧТИВО
ОТЧЕТ
Отдых в Турции
АYBEL INN HOTEL 3* д.Бельдиби

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАШИ
НОВОСТИ




Как готовить говяжий язык


Корова с языком Мясо без костей отбивают, заворачивают и обвязывают нитками и варят из него бульон брезе.. В оный бульон положить язык, добавить:соль, перец, петрушку, цибулю,или мелкого луку, тмин, базилик, гвоздику и варить на весьма маленьком огне до размягчения. Когда он сварится сними кожу, нашпигуй его шпиком, изжарь на вертеле, подлей на него соусу,как на баранину,положивши туда немного уксусу, нарежь ломтиками, расклади их на блюде которое будешь подавать на стол. Прикажи поварить его в вышеупомянутом соусе и подавай на стол с немногим соусом. (Постная поваренная книга 1829 г)

Это интересно

Кит Если северные охотники убили гренландского кита,одного из крупнейших представителей семейства китовых, то его мясом можно кормить среднюю эскимосскую семью. целый год



Читайте также рецепты:

Закуски.  Птица.  Рыба.  Каши.  Супы.  Овощи. 




Старые поварские рецепты

2016 - 2017 SUPPORT@RETROEDA.RU

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru
uCoz